FIESTA DE NAVIDAD

Como todos los años, unos días antes de navidad, celebramos nuestra particular fiesta todos juntos. El día 23 de diciembre compartimos una comida en la que no faltan los refrescos y los típicos dulces navideños (turrones, polvorones.... )pero antes los educadores tenían preparada una sorpresa: celebrar el sorteo de lotería de navidad con bombos y niños de San Ildefonso incluidos, y es que fueron los educadores los que se disfrazaron de niños y cantaron los números de la lotería con premio gordo y todo. Antes nos habían repartido unos boletos de Navidad a cada uno, estábamos muy atentos al sorteo y después cada uno recogió el premio que le había tocado: "deliciosas monedas de chocolate". os dejamos unas fotos.

Pero unos días antes preparamos un video con Alvaro, en el que participamos todos, los chicos del módulo 2 y todo el personal del centro también, nuestra particular adaptación del anuncio de este año de loterías y apuestas del estado, con Justino y todos los maniquíes, el personal de la fabrica lo escenificaron nuestros educadores que aunque no lo hicieron tan bién como nosotros pero se esforzaron mucho y desde aquí queremos agradecerles todo el esfuerzo y trabajo que hacen con nosotros. os dejamos el enlace del video para que echéis un vistazo, seguro que os gusta http://www.fundacion-ser.org/noticias-detalle.php?id=204

MAGRO CON TOMATE Ingredientes 1: kilo de magro de cerdo en dedos pequeños 1: Pimiento rojo 1: Pimiento verde 1: Cebolla 1: Ajo agua arroz blanco sal y aceite de oliva tomate Preparacion Ponemos en una olla a presion el magro con agua y sal a cocer. Lo dejamos aproximadamente 45 minutos. Mientras en una cazuela ponemos a reliogar el pimiento rojo, verde, cebolla, ajo y lo aderezamos con un poco de sal, cuando este todo bien pochado la anadimos el tomate y lo dejamos a fuego lento hasta que el tomate empiece a hervir, despues lo retiramos cuando pase los 45 minutos retiramos la olla del fuego y esperamos que se enfrie para poderla abril. A continacion sacamos el magro con una espumedera y lo anadimos el tomate con el sofrito que teniamos preparado y lo volvemos a poner al fuego lento durante 10 o 15 minutos moviendolo otra vez en cuando paraque no se nos pegue y se mezclar bien todo lo sabores.

Berenjenas al horno ingredientes 2 berenjenas ½ file de carne picada 1 cebolla brict de tomate oregano molido cominos molidos aceite harina leche sal queso para frudir agua preparacion lavamos las berenjenas y las partimos por la mitad a la largo , vaciamos la carne de la berenjenas y en una cazuela la ponemos a cocer con agua y un poco de sal para que se hablande. En otra cazuela o sarten rehogamos la cebolla bien picado, cuando este linto añadimos la carne bien picada y la cocinamos una vez echa la añdimos el tomate la sal oregano el comino lo dejamos cocer todo junto por 5 o 10 minutos para que se junte todo los sabores y la añadimos la carne de la berenjena previmente escurriendo y la dejamos otras 5 minutos y despues lo dejamos enfriar cuando este frio rellenamos el cuerpo de la berejena y preparamos una bechamel , para la bechamel podemos en una cazuela un poco de aceite y cuando esté caliente añadimos la harina y movemos para que no se pegue cuando la harina este rehogada añadimos leche poco a poco para controlar que no se mas quede muy espesa y la añadimos una pizca de sal se que remos le podemos añadir tambien un poco de nuez moscada para que te que sabor, cuando esté listo se lo añadimos a la berenjena para cubrilo y le añadimos el queso para fundir y lo metemos al horno para 5 minutos mas o menos tendremos al horno calentando 5 minutos antes a 180% y listo jose

La visita de los Futuros Educadores

El miercoles 27 de enero vinieron un grupo de estudiantes de integracion social del centro los Salesianos de Atocha para conocer el taller y el modo de trabajo nuestro, de esta manera aprenderan a trabajar de educadores en un centro en el que antiendan a personas con discapacidad . Vieron el funcionamiento del taller y lo que hacemos en todos los programas, unos de nuestros compañeros, junto con un educador hicieron de guias y luego los chicos nos preguntaron como haciamos el trabajo y las dudas que tenían. Nos gustó la visita y nos gustaría que vinieran mas estudiantes a vernos por que cuanto mas nos conozcan sera mas facil que realicen su trabajo con nosotros y eso nos beneficia tambien. Nos gustaria ir algun dia a su centro a ver como estudian. Daniel Casanova, Daniel Lazaro, Antonio Pachon, Antonio Abril, Hector y M. Paz

FILETES DE MERLUZA A LA MARINERA Ingredientes Filetes de merluza sin espinas pan rayado cebolla,ajo,perejil,tomate natural y azafran Aceite y sal Almejas y gambas peladas (tamaño grande) Vino blanco o cerveza patatas tamaño pequeño y huevos Preparacion colocamos en una salten un poco de aceite a fuego lento donde freimos el pescado preciamente pasado por el pan rayado. Cuando lo tengamos listo lo reservamos en un plato con un poco de papel absorben te para quitar el exceso de aceite. Mientras ponemos en una cazuela tamaño grande un poco de aceite, también a fuego lento y sofreímos la cebolla, el ajo, el tomate y el perejil cuando lo tengamos listo añadimos las almejas y las gambas pero lo retiraremos pronto del fuego para que no se hagan demasiado añadimos el vino o la cerveza y lo volvemos a poner el fuego para que se evapore el alcochol mas o menos 5 minutos y añadimos el azafran y un poco de agua o caldo de pescado lo dejamos hervir otros 5 minutos y añadimos el pescado con cuidado de que no se mas rompan las filetes. Mientras cocina vamos todo esto tenimos otra cazuela con unas patatas de tamaño pequeño y unos huevos que hemos cocido para acompañar el pescado. Finalmente cuando está todo listo cogemos un plato grande o una fuente, colocamos el pescado en un lado con sus almejas y gambas y alcohol lado las patatas y los huevos cocido y pelados a modo de guarenicion. La patatas si no la podemos trocear en dos o mas parciones y los huevos si que los partimos en cuartro y adornamos el plato a nuestro gusto, para que quede mejor presertado podemos anadir unas tiras de pimiento morrón y limpiamos bien los bordes del plato o la fuente y ya tenmos listo nuestro plato.

POLLO CON NATA Ingredientes: 1 Pechuga de pollo sin hueso 1 Brick de nata para cocinar mantequilla sal Preparación cogemos la pechuga y la trocemos en trozos pequeños ponemos en una cacerola la mantequilla a fundir y añadimos el pollo. Cuando este rehogado añadimos la nata y lo dejamos durante 10 minutos a fuego lento y las sal también se pone. Si queremos podemos freír unas patatas para acompañar

Programa Nuevo de Informática

En el programa de informatica tenemos una aplicacion nueva que se llama oo4 quid sirve para escribir y para hacer dibujos y presentaciones. Creo que es mas facil para usarlo que el word por que tiene menos herramientas y más sencillas. Y puede ser que se use mas veces que el de windos porque era un poco mas complicado que este. El otro tenia herramientas que usabamos muy poco porque no las entendiamos cuando lo use mas veces ya os contaré qué tal me va

ANTONIO GALLARDO